Vor zwei Jahren habe ich mich dazu entschlossen auf eigenen Beinen zu stehen und gründete meinen Backladen. Er befindet sich in Raubersried, ein kleines Dorf in der Gemeinde Stamsried.

Alle meine Produkte stelle ich mit viel Liebe selber her. Darum verzichte ich auf Industriemischungen.
Dabei ist es mir ganz wichtig, so natürlich wie möglich zu produzieren. Natürlich heißt für mich, Mehl regional einkaufen, Sauerteig aus eigener Produktion und Früchte aus eigenem Anbau zu verwenden. Statt Margarine gibt’s Butter, weil´s  besser schmeckt.

Auch Torten für jede Festlichkeit werden mit viel Liebe zum Detail hergestellt.
Nachhaltigkeit ist sehr wichtig, darum arbeite ich überwiegend auf Vorbestellungen.