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Die Kapuzinerkresse war Arzneipflanze des Jahres 2013. Ihren frischen scharf – pikant pfefferigen Geschmack verdankt sie den enthaltenen Senfölglykosiden, die auch in Rettich,
Senf , Radieschen, Meerrettich und Wasabi vorkommen. Wissenschaftliche Untersuchungen belegen eine sehr gesundheitsfördernde Wirkung bei der Abwehr von Vieren, Bakterien und Pilzen, was diese Pflanze zu einem natürlichen Antibiotikum macht. Das enthaltene Vitamin C in der Pflanze ist ein zusätzliches plus für unsere Gesundheit.
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Zutaten:
unraffiniertes Steinsalz, Kapuzinerkresse Blätter bzw. Blüten
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