Rinderrouladen
20,50 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Unser Rindfleisch kommt von Landwirten im Umkreis von 25 km um Walderbach. Wir verwenden für unser Rindfleisch Fleckvieh Färsen. Färsenfleisch zeichnet sich für seine feinen Fasern und Marmorierung aus.
Eine weitere Besonderheit in unserem Haus ist unsere Salzreifekammer. Wir reifen unser Rindfleisch am Knochen mindestens 14 Tage in der Salzreifekammer. Durch die Salzsteine entwickelt sich ein keimhemmendes Klima und ein besonderes Aroma im Rindfleisch.
Als Teilstücke für Rinderrouladen verwenden wir Rinderoberschale und Rindernuss. Für einen gleichmäßigen Schnitt werden die Rinderrouladen dünn mit der Aufschnittmaschine geschnitten.
- Von der Fleckvieh Färse
- Mindestens 2 Wochen in der Salzreifekammer gereift
Metzgerei Schwarzfischer
Rinderrouladen
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Vorrätig
Unser Rindfleisch kommt von Landwirten im Umkreis von 25 km um Walderbach. Wir verwenden für unser Rindfleisch Fleckvieh Färsen. Färsenfleisch zeichnet sich für seine feinen Fasern und Marmorierung aus.
Eine weitere Besonderheit in unserem Haus ist unsere Salzreifekammer. Wir reifen unser Rindfleisch am Knochen mindestens 14 Tage in der Salzreifekammer. Durch die Salzsteine entwickelt sich ein keimhemmendes Klima und ein besonderes Aroma im Rindfleisch.
Als Teilstücke für Rinderrouladen verwenden wir Rinderoberschale und Rindernuss. Für einen gleichmäßigen Schnitt werden die Rinderrouladen dünn mit der Aufschnittmaschine geschnitten.
- Von der Fleckvieh Färse
- Mindestens 2 Wochen in der Salzreifekammer gereift
Nährwerte:
| Nährwerte durchschnittlich je 100g | |
|---|---|
| Energie | 572 kJ / 136 kcal |
| Fett | 6,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 20,5 g |
| Salz | 0,2 g |
Anweisungen zur Aufbewahrung:
Beste Lagerung vakuumiert im Kühlschrank bei bis zu 3°C
Haltbarkeit:
Bei bis 5°C mindestens 8 Tage haltbar nach Erhalt der Ware
Produkt enthält: 1 kg
20,50 € / kg
Nährwerte:
| Nährwerte durchschnittlich je 100g | |
|---|---|
| Energie | 572 kJ / 136 kcal |
| Fett | 6,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 20,5 g |
| Salz | 0,2 g |
Anweisungen zur Aufbewahrung:
Beste Lagerung vakuumiert im Kühlschrank bei bis zu 3°C
Haltbarkeit:
Bei bis 5°C mindestens 8 Tage haltbar nach Erhalt der Ware
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