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Rinderrouladen

20,50 

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Unser Rindfleisch kommt von Landwirten im Umkreis von 25 km um Walderbach. Wir verwenden für unser Rindfleisch Fleckvieh Färsen. Färsenfleisch zeichnet sich für seine feinen Fasern und Marmorierung aus.
Eine weitere Besonderheit in unserem Haus ist unsere Salzreifekammer. Wir reifen unser Rindfleisch am Knochen mindestens 14 Tage in der Salzreifekammer. Durch die Salzsteine entwickelt sich ein keimhemmendes Klima und ein besonderes Aroma im Rindfleisch.
Als Teilstücke für Rinderrouladen verwenden wir Rinderoberschale und Rindernuss. Für einen gleichmäßigen Schnitt werden die Rinderrouladen dünn mit der Aufschnittmaschine geschnitten.

  • Von der Fleckvieh Färse
  • Mindestens 2 Wochen in der Salzreifekammer gereift

 

 

Vorrätig

20,50  / kg

Produkt enthält: 1 kg

Lieferzeit: 5 Werktage

Partner:
Metzgerei Schwarzfischer
Rinderrouladen Schwarzfischer

Metzgerei Schwarzfischer

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Unser Rindfleisch kommt von Landwirten im Umkreis von 25 km um Walderbach. Wir verwenden für unser Rindfleisch Fleckvieh Färsen. Färsenfleisch zeichnet sich für seine feinen Fasern und Marmorierung aus.
Eine weitere Besonderheit in unserem Haus ist unsere Salzreifekammer. Wir reifen unser Rindfleisch am Knochen mindestens 14 Tage in der Salzreifekammer. Durch die Salzsteine entwickelt sich ein keimhemmendes Klima und ein besonderes Aroma im Rindfleisch.
Als Teilstücke für Rinderrouladen verwenden wir Rinderoberschale und Rindernuss. Für einen gleichmäßigen Schnitt werden die Rinderrouladen dünn mit der Aufschnittmaschine geschnitten.

  • Von der Fleckvieh Färse
  • Mindestens 2 Wochen in der Salzreifekammer gereift

 

 

Nährwerte:

Nährwerte durchschnittlich je 100g
Energie 572 kJ / 136 kcal
Fett 6,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 20,5 g
Salz 0,2 g

Anweisungen zur Aufbewahrung:
Beste Lagerung vakuumiert im Kühlschrank bei bis zu 3°C

Haltbarkeit:
Bei bis 5°C mindestens 8 Tage haltbar nach Erhalt der Ware

Produkt enthält: 1 kg

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Nährwerte:

Nährwerte durchschnittlich je 100g
Energie 572 kJ / 136 kcal
Fett 6,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 20,5 g
Salz 0,2 g

Anweisungen zur Aufbewahrung:
Beste Lagerung vakuumiert im Kühlschrank bei bis zu 3°C

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