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Das Gemüse für diese Gemüsezubereitungen hat seinen Ursprung auf Feldern der Region. In der Küche von „Landhexe“ Ingeborg Steinbauer aus Sarching werden daraus schließlich küchenfertige Gemüsezubereitungen gezaubert.
Die Gemüsezubereitung „Zucchini“ und „Tomaten-Paprika“ sind scharf-pikant eingekochte Gemüsewürfelchen und können vielfältig verwendet werden. Ob als pfiffige Beilage zu allerlei Fleisch und Fisch oder z.B. als würzige Grillsoße kann diese Gemüsebesonderheit heiß oder kalt serviert werden.
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Zutaten:
Zucchini (45 %), Zwiebeln, Zucker, Obstessig, Paprika (rot, gelb, grün), Senf, Dinkel-Mehl, Salz, Gewürze (enthalten Sellerie)
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 374 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 88 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| davon Zucker | 18 g |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Salz | 1 g |
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