Die Obstbrennerei Eichinger besteht seit über 25 Jahren, erst im Namen der Jugenbergbauern, einer Erzeugergemeinschaft, die weit über die Region hinaus bekannt war und die sich zum Ziel gesetzt hatte mit der Brennerei und der Mosterei die Streuobstwiesen rund um den Jugenberg zu kultivieren und sinnvoll zu vermarkten.

Nach der Auflösung der Jugenbergbauern hat Ludwig Eichinger die Brennerei in seinem Namen weitergeführt und im Jahr 2019 hat Katharina Eichinger die Brennerei von ihrem Vater übernommen. Es waren turbulente Zeiten, der Brennkessel war kaputt und die Brennerei stand kurz vor der Auflösung.

Aber es darf weitergehen in der Brennerei und mit Tatkraft und viel Elan wird wieder gebrannt, angesetzt, gelernt, Wissen und Expertise weitergegeben. Und auch wenn das “Äußere” anders ist als vorher, die Qualität und der Inhalt ist, so wie sie es kennen: ehrlich, pur und ohne jeden Schnickschnack. Die reine Frucht und nur beste Zutaten kommen ins Glas und in die Flasche. Und das schmeckt man!