Nüsse & Samen

Die Samen aus unserem eigenen Anbau sind eine hervorragende Eiweiß- und Ballaststoffquelle und liefern die wichtigen Omega-3-Fettsäuren. Zudem beinhalten sie essenzielle Aminosäuren, die der Körper selbst nicht bilden kann und deshalb über die Nahrung aufgenommen werden sollen.
Die knackigen, leicht nussig schmeckenden Hanfsamen der längst vergessenen Pflanze lassen sich leicht in das tägliche Essen integrieren:

• Müsli, Salat, Smoothie und Joghurt
• Verfeinerung von Brot- und Kuchenteig
• Einarbeiten in Aufstriche
• über sämtliche Speisen streuen
• pur als Snack zwischendurch

Beschreibung der Pflanze:
Hanf ist eine über Jahrhunderte alte Nutzpflanze und der Anbau wurde zwischen 1982 und 1996 wegen seiner berauschenden Wirkung seiner Blüten (THC) in Deutschland verboten. Unter strengen Auflagen darf Nutzhanf seit 1996 bei uns wieder angebaut werden. Allerdings nur Sorten, deren Gehalt an THC unter 0,2 Prozent liegt.