Forst Eibenstein Wildkammer

Anschrift

  • Icon-Standort Gütenland 14 92431 Neunburg
  • Icon-webside2 www.forst-eibenstein.eu

Öffnungszeiten

Montag

geschlossen

Dienstag

geschlossen

Mittwoch

geschlossen

Donnerstag

17:00 - 19:00 Uhr

Freitag

geschlossen

Samstag

geschlossen

Sonntag

geschlossen

Forst Eibenstein Wildkammer

Wild nicht nur an Feiertagen oder an Weihnachten! Wild schmeckt das ganze Jahr über! Jetzt jeden DONNERSTAG!

Egal ob als Braten, Kurzgebratenes in der Pfanne oder am Grill, als Steaks, Würstl, Salami oder einfach nur als Rückenstück – Wild ist vielfältig und gesund!

In unserer EU-zertifizierten Wildkammer biete ich Ihnen leckeres Fleisch vom Reh- und Schwarzwild aus unseren Jagdrevieren in der Region Neunburg vorm Wald, sowie Sika-hirsche und Muffelwild aus unserem nahen tschechischen Abschussnahmerevier an. Unser Wild wird gleich nach dem Schuss (also warm) in die Wildkammer verbracht, dort durch unsere Berufsjäger versorgt und reift in der speziellen Kühlung für kurze Zeit. Nach der amtstierärztlichen Kontrolle verarbeiten wir das Wild, bereiten es für Sie roh zur eigenen Verarbeitung oder z.B. als Grillfleisch vor. Wir arbeiten so, dass immer donnerstags (jedoch natürlich im jahreszeitlichen Verlauf des Jagdjahres) frisches Wild für Sie (offen oder gefroren) zur Verfügung steht.

In den Frühjahrs- und Sommermonaten erhalten Sie zusätzlich noch frisch zubereitete Wildsteaks, Wildbratwürste und geräucherte Forellen donnerstags zwischen 17 und 19 Uhr direkt an unserer Wildkammer in Gütenland.

Unser Fleisch unterliegt der amtstierärztlichen Kontrolle, des Weiteren wird jedes Stück Schwarzwild selbstverständlich auf Radiocäsium Belastung und Trichinen untersucht.

Wein bei Forst Eibenstein? Wie kommt es denn dazu? Als wir begonnen haben unseren letzten Wurf Weimaraner Welpen Ende 2018 in Jägerhände zu bringen, meldete sich eines Abends Tobias Hahn bei uns……. wir hatten ein tolles Gespräch mit ihm über die Hunde, die Jagd, das Leben etc. und natürlich fragten wir ihn auch, warum er ausgerechnet eine Hündin von uns bekommen möchte. Wir erhielten die beste Antwort auf diese Frage ever: ich bin Winzer – eine Hündin pinkelt mir nicht an meine Weinstöcke!!! Das Eis war bereits hier gebrochen – es dauerte nicht lange und Tobi besuchte uns kurzfristig mit seiner Frau Isabel zum ersten Mal in Gütenland: wir bekamen einen Winzer ins Haus und Tobi bekam im Januar 2019 seine heißgeliebte Weimaraner-Hündin “Diva vom Forst Eibenstein”.

Seither begeistert uns Tobi immer wieder mit seinen Weiß- und Rotweinen aus Rheinhessen und wir möchten Ihnen diese Weine nicht länger vorenthalten! Probieren Sie und genießen Sie einfach tolle, deutsche Weine!

Ihre Caroline Donhauser

Unsere Produkte

Bacchus mild (Wein)

5,20 

6,93  / l

inkl. 19 % MwSt.

Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage

Produkt enthält: 0,75 l

Bolognaise vom Wild

7,90 

19,75  / l

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage

Produkt enthält: 0,4 l

Chardonnay trocken

5,10 

6,80  / l

inkl. 19 % MwSt.

Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage

Produkt enthält: 0,75 l

Chili con Carne

7,00 

17,50  / l

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage

Produkt enthält: 0,4 l

Dornfelder halbtrocken

5,10 

6,80  / l

inkl. 19 % MwSt.

Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage

Produkt enthält: 0,75 l

Dornfelder trocken

5,10 

6,80  / l

inkl. 19 % MwSt.

Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage

Produkt enthält: 0,75 l

Eibecco 11% vol.

3,50 

17,50  / l

inkl. 19 % MwSt.

Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage

Produkt enthält: 0,2 l

GLYGGE Glühwein

6,00 

8,00  / l

inkl. 19 % MwSt.

Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage

Produkt enthält: 0,75 l

Grauer Burgunder

6,90 

9,20  / l

inkl. 19 % MwSt.

Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage

Produkt enthält: 0,75 l

Grünfränkisch (Wein)

10,20 

13,60  / l

inkl. 19 % MwSt.

Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage

Produkt enthält: 0,75 l

Riesling trocken

5,40 

7,20  / l

inkl. 19 % MwSt.

Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage

Produkt enthält: 0,75 l

Riesling trocken 1909 Edition

13,90 

18,53  / l

inkl. 19 % MwSt.

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