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„Die Chamer Landmischung ist mein absoluter Favorit von allen! Sehr guter Kaffee!“
Drei sortenreine Kaffees aus Peru, Honduras und Indonesien vereinen sich in der Chamer Landmischung zu einem harmonisch abgestimmten Blend. Bio-zertifiziert und in ausgewogenem Mengenverhältnis geröstet, ist er dein zuverlässiger Begleiter für jede Zubereitungsart und jede Gelegenheit.
In der Chamer Landmischung vereinen wir drei sortenreine Kaffees zu einem harmonischen Blend, den du bei jeder Zubereitungsart genießen kannst. 40% stammen aus Peru, aus der Region Jaén/San Ignacio in Cajamarca: Dort wachsen die Arabica-Bohnen (Catuai, Typica, Mundonovo, Catimor) auf 1300 bis 2000 Metern Höhe und werden von Hand gepflückt. Weitere 40% liefert Honduras, aus der Region La Paz/Marcala auf 1450 bis 1550 Metern, ebenfalls als Arabica in den Sorten Catuai und Typica.
Beide Partien wachsen organisch im Mischwald und werden von den Kooperativen Sol & Café (Peru) und COMSA (Honduras) von Hand geerntet, bevor sie schonend nass aufbereitet werden (fully washed). Die restlichen 20% steuert eine indonesische Komponente bei, die dem Blend zusätzliche Tiefe verleiht.
Aufeinander abgestimmt geröstet und im Mengenverhältnis fein austariert, bekommst du einen runden, vielseitigen Blend, der sich für jede Zubereitungsart eignet – bio-zertifiziert und aus kontrolliert-ökologischem Anbau.
Öko-Kontrollnummern:
DE-ÖKÖ-037.276-0027729
40 % Peru
Region: Jaèn und San Igancaio
Gebirge: Cajamarca auf 1.300 – 2.000m
Varietät: Arabica (Catuai, Typica, Mundonovo, Catimor)
Erntezeit: April – September
Kooperative: Sol & Cafè
Anbau & Verarbeitung: organisch im Mischwald, Handpflückung, fully washed, Sonnentrocknung
40 % Honduras
Region: La Paz / Marcala auf 1.450 – 1.550m
Varietät: Arabica (Catuai, Typica)
Erntezeit: Oktober – März
Kooperative: COMSA (Cafè Organico Marcala)
General Manger: Rodolfo Penalba
Anbau & Verarbeitung: organisch im Mischwald, Handpflückung, fully washed
20 % Indonesien
Region: La Paz / Marcala auf 1.450 – 1.550m
Varietät: Arabica (Catuai, Typica)
Erntezeit: Oktober – März
Kooperative: COMSA (Cafè Organico Marcala)
General Manger: Rodolfo Penalba
Anbau & Verarbeitung: organisch im Mischwald, Handpflückung, fully washed
Artikelnummer: 16034
Mitten im Herzen des Landkreises, in den historischen Gemäuern des Rathauses der Stadt Cham, sind wir mit unserer „Kaffeerösterei – Chamer Land“ zu Hause.Dabei wird das umfassende Wissen über alle Facetten des Kaffees, tagtäglich mit größter Begeisterung, gelebt und geliebt. Angefangen bei der Kultivierung, der Ernte und der Verarbeitung, werden alle Schritte sorgfältig durchgeführt. Die Beziehung
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Einen Stern weniger, weil der Kaffee schon älter war. Geschmeckt hat er trotzdem
Mein absoluter Lieblingskaffee richtig lecker, kaufe ich immer wieder!
Die Chamer Landmischung ist mein absoluter Favorit von allen! Sehr guter Kaffee!