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Im Familienbetrieb Poschenrieder-Mühle in Bruckdorf bei Sinzing wird aus regional angebautem Weizen, Roggen und Dinkel durch die Kraft der Schwarzen Laaber „Qualität aus Tradition“ gemahlen. Die sonst nur für namhafte Bäckereibetriebe und für das unternehmenseigene Mühlenladerl produzierten Mehle sind in Kleingebinden von 2,5 kg verfügbar. Somit kann auch Zuhause gebacken werden wie bei den Profis.
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Bei Mehl handelt es sich um ein Naturprodukt mit natürlichen Schwankungen.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1422 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 335 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | < 0,01 g |
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