Verschiedene Wurstwaren in Verpackungen, darunter Salami und andere Fleischprodukte.

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Hirschleberkäse – Herzhafte Wildspezialität für die Brotzeit

Name: Hirschleberkäse – Herzhafte Wildspezialität für die Brotzeit
SKU: 8003
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Mit 60 % Hirschfleisch

Herzhafte Wildspezialität

Ideal für Brotzeit und Vesper

Würziger Geschmack mit Rauchnote

Warm und kalt genießbar

Besondere Alternative zu klassischem Leberkäse

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*Frisches Obst & Gemüse, Milchprodukte (z.B. Käse, Joghurt, etc.), Brot, frische Fleisch- & Wurstwaren

Der Hirschleberkäse ist eine besondere Wildspezialität für alle, die herzhafte Brotzeiten und aromatische Wildprodukte lieben. Mit 60 % Hirschfleisch bringt er einen kräftigen, charaktervollen Geschmack auf den Teller und eignet sich ideal für eine rustikale Brotzeit oder als warme Mahlzeit.

Ob klassisch auf frischem Brot, mit Senf, Essiggurken oder als deftige Scheibe in der Pfanne angebraten – Hirschleberkäse ist vielseitig einsetzbar und eine besondere Alternative zum klassischen Leberkäse.

Durch die Kombination aus Hirschfleisch, Schweinespeck, Gewürzen und feiner Rauchnote entsteht ein würziger Geschmack, der besonders gut zu traditionellen Beilagen und regionaler Hausmannskost passt.

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Produktinformationen

Artikelnummer: 8003

Zutaten:
60% Hirschfleisch, 40% Schweinespeck, NPS Natriumnitrit Pökelsalz ohne Jod, E250, E450, E471, Gewürze, Rauch, Dextrose/Glucose

Allergene:
Senf, Sellerie

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Wo früher schon die Großeltern und Eltern den Hof als Milchviehbetrieb führten, haben wir uns entschlossen, den Hof umzustrukturieren. So bewirtschaften wir den kleinen Hof im Nebenerwerb ganz unter dem Motto „Klasse statt Masse“. Einen großen Wert legen wir darauf, den Hof umweltschonend und nachhaltig zu bewirtschaften und die Tiere artgerecht und auf Stroh zu halten.
Schon 2006 erkannten wir, dass weniger Produktion, aber dafür sehr gute Qualität von Bedeutung ist.

Als Direktvermarkter bieten wir ausschließlich Erzeugnisse aus eigener und regionaler Herstellung an. Hierzu zählen Fleisch und Wurst vom Rotwild, Bauerngänse, Eier, Nudeln und Eierlikör vom Strauß.