Rosenpfeffer

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Rosa Pfeffer mit Wildrosenblüten
Mild-blumige Schärfe
Gibt Gerichten das gewisse Etwas
Aus der Kräuter-Werkstatt Oberviechtach

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Rosenpfeffer verbindet rosa Pfefferkörner mit Wildrosenblüten zu einer milden, fein-blumigen Würzmischung – zarter im Ton als klassischer schwarzer Pfeffer, mit einer leicht süßlichen Note. Er eignet sich zum Würzen von Speisen sowie als Topping für cremige Suppen und Käse. Tipp aus der Kräuter-Werkstatt: Würz doch mal dein Grillfleisch damit.

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Produktinformationen

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Artikelnummer: 14089

Rosa Pfefferkörner und zarte Wildrosenblüten – die Kräuter-Werkstatt in Oberviechtach macht aus dieser Kombination den Rosenpfeffer, eine Würzmischung, die Schärfe und Blütenaroma ins Gleichgewicht bringt.

Anders als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer punktet Rosenpfeffer mit einer sanften, leicht süßlichen Schärfe – ideal, wenn du deinen Gerichten das gewisse Etwas verleihen willst, ohne dass es zu deftig wird.

Ob als Würze auf deinem Tisch oder als dekoratives Topping auf Suppen, Käse oder Salaten: Rosenpfeffer bringt einen Hauch Oberpfälzer Frühling auf deinen Teller.

Zutaten: rosa Pfefferkörner und Wildrosenblüten

Viele frische Kräuter auf großem Tisch

Kräuter-Werk

Als Kräuterpädagogin kann ich, Jeanette Ring, die traditionelle Kräuterkunde mit der Ethnobotanik verbinden. In allen meinen Kursen und Vorträgen wird altes und fast in Vergessenheit geratenes Wissen mit den wissenschaftlichen Erkenntnissen von heute vermittelt, um so die Neugierde und Begeisterung für wild wachsende Pflanzen zu wecken.
Wildpflanzen sind ein Geschenk der Natur, sie zu schützen und zu bewahren, aber auch zu nutzen ist mein Anliegen, ob als Wildgemüse, Würzkraut, für die Hausapotheke oder Liköre.

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