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Unser Naturjoghurt wird in der kleinen Hofmolkerei aus unserer frischen Milch direkt nach dem Melken mithilfe von Milchsäurebakterien hergestellt. Mehr braucht es nicht für gesunden Genuss!
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Wir sind die Familie Deml und bewirtschaften einen Milchviehbetrieb in der Nähe von Rötz. Unsere 75 Fleckviehkühe werden im Laufstall gehalten und haben während der Vegetationsperiode permanenten Zugang zur Weide.
Die Hofnachfolgerin Julia Deml war 2020 auf einer Kärntner Alm und hat dort ihre Leidenschaft für die Milchverarbeitung entdeckt. Daher haben wir uns 2021 dazu entschlossen, eine Hofkäserei zu bauen und einen Teil unserer Milch selbst zu verarbeiten.
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Super lecker
Sehr lecker, cremig.
Für mich war der Geschmack sehr gut, schön cremig
Dünn, eher ein Joghurtgetränk, Konsistenz Buttermilch.