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Milder Condimento Bianco Weinessig aus Mondena verfeinert mit dem Aroma von Kräutern und Wildfrüchten unserer schönen Oberpfalz. Daraus ergibt sich ein fein fruchtiger Essig, der sich herantragend für Blattsalate aller Art eignet.
Mein Tipp: Trinkt doch mal ein kleines „Stamperl“ Fruchtessig als alkoholfreien Aperitif vorne weg, das sensibilisiert die Geschmacksknospen und ist richtig lecker.
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Zutaten:
Weinessig 5% Säure (enthält Sulfit), Kräuter und Früchte aus nicht konventionellen Anbau
Als Kräuterpädagogin kann ich, Jeanette Ring, die traditionelle Kräuterkunde mit der Ethnobotanik verbinden. In allen meinen Kursen und Vorträgen wird altes und fast in Vergessenheit geratenes Wissen mit den wissenschaftlichen Erkenntnissen von heute vermittelt, um so die Neugierde und Begeisterung für wild wachsende Pflanzen zu wecken.
Wildpflanzen sind ein Geschenk der Natur, sie zu schützen und zu bewahren, aber auch zu nutzen ist mein Anliegen, ob als Wildgemüse, Würzkraut, für die Hausapotheke oder Liköre.
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