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Bei der Mohnölherstellung im Kaltpressverfahren entsteht der sogenannte Presskuchen. Zu Mehl vermahlen zum Kochen und Backen optimal, besonders für Vegetarier und Veganer. Liefert wertvolles pflanzliches Eiweiß und Mineralstoffe. Eiweißzusatz für Sportler.
Verwendung für Mohnkuchen, als Füllung für Mohnschnecken und Strudel. Bei Brot oder Semmeln 10% des Getreidemehls durch Mohnmehl ersetzen und dabei etwas mehr Flüssigkeit zugeben. Verfeinern von Joghurt, Quarkspeisen und Müsli.
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Zutaten:
100% Mohn aus ökologischem Anbau.
Geringer Restölanteil.
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