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Milder Weichkäse mit mediterranem Twist: Tomate, Paprikagranulat, Zwiebel, Oregano, Dill und Thymian sorgen für die würzig-italienische Note von „Urlaub in Italien”. Aus unserer frischen Milch in der hofeigenen Käserei handwerklich hergestellt – ideal im Salat, zur Brotzeit oder zum Kochen.
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Auch dieser Weichkäse stammt aus unserer frischen Milch und wird handwerklich in der hofeigenen Käserei hergestellt – nur mit einer ganz anderen Geschmacksrichtung als sein Bruder „Wo der Pfeffer wächst”.
„Urlaub in Italien” bringt mediterranes Flair auf deinen Teller: Tomate, Paprikagranulat, Zwiebel, Oregano, Dill und Thymian verleihen dem milden Weichkäse eine würzig-mediterrane Note.
Ob im Salat, zur Brotzeit oder zum Kochen – vielseitig einsetzbar für deinen kleinen kulinarischen Urlaub zwischendurch. Am besten lagerst du ihn gekühlt bei 7°C.
Zutaten:
Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch (min. 35 % Fett i. Tr.), Salz, Tomate, Paprikagranulat, Zwiebel, Oregano, Dill, Thymian
Lagerung:
Gekühlt bei 7 ° C aufbewahren
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Wir sind die Familie Deml und bewirtschaften einen Milchviehbetrieb in der Nähe von Rötz. Unsere 75 Fleckviehkühe werden im Laufstall gehalten und haben während der Vegetationsperiode permanenten Zugang zur Weide.
Die Hofnachfolgerin Julia Deml war 2020 auf einer Kärntner Alm und hat dort ihre Leidenschaft für die Milchverarbeitung entdeckt. Daher haben wir uns 2021 dazu entschlossen, eine Hofkäserei zu bauen und einen Teil unserer Milch selbst zu verarbeiten.
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