Lauchzwiebel

Die Lauchzwiebeln stammen ursprünglich aus Japan und China, sind aber heutzutage aus der europäischen Küche nicht mehr wegzudenken und liegen voll im Trend. Die Pflanzen tragen nur eine kleine Zwiebel, dafür aber langes Schlottenlaub – essbar und schmackhaft ist beides. Botanisch zählen sie zu den Lauchgewächsen und sind so z.B. eng verwandt mit der Zwiebel, dem Schnittlauch, Lauch und Knoblauch. Die Gartenpflanze ist auch unter dem Namen Winterheckenzwiebel bekannt. Lässt man einige Pflanzen blühen und weiterwachsen, bleibt die Pflanze viele Jahre im Beet.