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Wildsalami auf Holzbrett im Hintergrund Wald
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Wildsalami

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Würzig & Wild? Unsere Wildspezialitäten sind direkt vom Jäger aus der Region. Veredelt in Zusammenarbeit mit Metzgermeister Eschenwecker.

  • Wild aus der Region
  • Veredelt durch: Anton Eschenwecker Fleischwaren KG
  • Regensburg

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Produktinformationen

Zutaten:
ca. 60 % Wildfleisch, ca. 40 % Schweinefleisch, Gewürze (mit Senf), Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Aroma, Speisesalz, Nitripökelsalz, Stablisator E331, Glukosesirup, Antioxidationsmittel E301

Unser Partner

Forst Eibenstein Wildkammer

Egal ob als Braten, Kurzgebratenes in der Pfanne oder am Grill, als Steaks, Würstl, Salami oder einfach nur als Rückenstück – Wild ist vielfältig und gesund!

In unserer EU-zertifizierten Wildkammer biete ich Ihnen leckeres Fleisch vom Reh- und Schwarzwild aus unseren Jagdrevieren in der Region Neunburg vorm Wald, sowie Sika-hirsche und Muffelwild aus unserem nahen tschechischen Abschussnahmerevier an.
In den Frühjahrs- und Sommermonaten erhalten Sie zusätzlich noch frisch zubereitete Wildsteaks, Wildbratwürste und geräucherte Forellen donnerstags zwischen 17 und 19 Uhr direkt an unserer Wildkammer in Gütenland.

Ihre Caroline Donhauser

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