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Das Donau Gold Bio Roggenmehl Type 1150 von der Poschenrieder Mühle Bruckdorf, enthält einen höheren Anteil an Mineralstoffen. Somit ist es bestens für die Herstellung von Roggenbroten geeignet. Besonders gut ist das Mehl auch geeignet zum backen von dunklen und herzhaften Backwaren.
Aber auch Quiches oder Tartes lassen sich wunderbar damit herstellen.
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