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Rezept Hugo: 4 Personen
600ml Prosecco, 400ml Mineralwasser classic, 4-6cl Holunderblütensirup, 6 Limettenscheiben und ein paar Blätter Minze sowie Eiswürfel.
Minze, Limette und Eiswürfel in ein Cocktailglas geben, mit Prosecco, Mineralwasser und Sirup aufgießen.
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Inhalt:
Der Sirup wurde aus Wasser, Zucker, Blüten und Kräutern unter Zugabe von Bio-Zitronensaft und Zitronensäure hergestellt.
Als Kräuterpädagogin kann ich, Jeanette Ring, die traditionelle Kräuterkunde mit der Ethnobotanik verbinden. In allen meinen Kursen und Vorträgen wird altes und fast in Vergessenheit geratenes Wissen mit den wissenschaftlichen Erkenntnissen von heute vermittelt, um so die Neugierde und Begeisterung für wild wachsende Pflanzen zu wecken.
Wildpflanzen sind ein Geschenk der Natur, sie zu schützen und zu bewahren, aber auch zu nutzen ist mein Anliegen, ob als Wildgemüse, Würzkraut, für die Hausapotheke oder Liköre.
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