Verpackung von Weizendunst in einem weißen Beutel mit rotem Etikett.
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Aus Bayern

Weizen-Dunst aus Bayern – Ideal für Pizza & Spätzle

1,99 €

1,99 € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Ideal für Pizza und Spätzle
Stabile Glutenbildung für elastische Teige
Perfekt für Strudel und Nudelteig
Regional hergestellt in Bayern
Naturbelassen und nachhaltig
Vielseitig verwendbar

50 vorrätig

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*Frisches Obst & Gemüse, Milchprodukte (z.B. Käse, Joghurt, etc.), Brot, frische Fleisch- & Wurstwaren

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Der Weizen-Dunst der Eckl Mühle ist ein vielseitiges Spezialmehl für alle, die zuhause hochwertige Teige und Backwaren zubereiten möchten. Durch seine stabile Glutenbildung sorgt der Dunst für elastische, bissfeste und besonders gut formbare Teige.

Ob Spätzle, Pizza, Strudel, Nudeln oder feines Gebäck – Weizen-Dunst überzeugt durch seine hervorragenden Verarbeitungseigenschaften und seine vielseitige Einsetzbarkeit. Besonders bei Pizza- und Hefeteigen sorgt er für eine robuste Krume und eine angenehme Teigstruktur.

Regional hergestellt aus Weizen von Landwirten aus den Landkreisen Schwandorf und Cham steht der Weizen-Dunst für kurze Lieferwege, Nachhaltigkeit und höchste Qualität aus Bayern.

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Produktinformationen

Produkt enthält: 1,0 kg

Artikelnummer: 59181

Verwendungsmöglichkeiten

  • Pizza
  • Spätzle
  • Strudel
  • Nudelteig
  • Mürbteig
  • Feingebäck
  • Herzhafte Backwaren

Zutaten

Weizen von Landwirten aus den Landkreisen Schwandorf & Cham

Produktdetails

  • Inhalt: 1 kg
  • Regional hergestellt
  • Naturbelassen
  • Eckl Mühle

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Verarbeitungstipp

Für besonders stabile und aromatische Teige empfiehlt sich langsames Kneten mit anschließenden Ruhepausen. Die Hydration liegt bei Pizza-Teigen typischerweise bei etwa 60–65 %.

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