Der Grundstein für die heutige Nudelfertigung wurde in den 1960er-Jahren durch meine Eltern gelegt. Sie begannen mit einer Legehennenhaltung und der Vermarktung von frischen Eiern. Im Laufe der Jahre änderte sich jedoch das Kaufverhalten der Verbraucher und sogenannte „kleine Eier“ waren nicht mehr nachgefragt. Sich einem Großhändler auszuliefern und die Eier für einen minimalen Preis abzugeben, war keine Lösung.

In den 1980er-Jahren stellte sich die Frage, den Betrieb Teigwaren Meier auslaufen zu lassen oder weiterzuführen. Ein neues Standbein war eine Nudelfertigung. Die Veredelung der kleinen, nicht marktfähigen Eier war eine Lösung.
1987 begann ich, in einem eigens dafür umgebauten Raum im Erdgeschoss des Wohnhauses, mit der Nudelproduktion im kleinen Umfang. Durch die zunehmende Nachfrage und fehlender Lagerfläche wurde im Jahr 1990 ein Neubau auf hofeigener Fläche errichtet.

Heute fertigen wir für Bio-Betriebe, Kollegen der Hühnerhaltung und unter Eigenmarke. Der nächste Schritt ist eine Umstellung auf eine CO2-neutralere Verpackung, Papiertüten liegen im Trend, und wir schließen uns an. Nach über 30 Jahren gesammelter Erfahrung wollen wir, Teigwaren Meier, auch in Zukunft der nächsten Generation die Möglichkeit einer Weiterführung des Betriebes geben.